Lombok Timur, PorosLombok.com –
Salah satu rangkaian acara dalam rangka memeriahkan HUT ke-62 desa Loyok kecamatan Sikur yaitu dengan mengadakan Lomba Memasak Olahan Ikan Air Tawar. Kegiatan tersebut berlangsung di Aula kantor desa Loyok pada Kamis (30/11).
Kegiatan dimulai pukul 09:00 wita, dimana masing – masing tim atau kelompok mulai memasak sesuai dengan menu yang akan dibuat. Terlihat kekompakan dan kerjasama yang baik diperagakan oleh masing – masing kelompok. Semua proses penyajian dari awal sampai akhir di dokumentasikan oleh panitia.
Sebelum dewan juri melakukan penilaian, panitia memutarkan video proses memasak yang telah dilakukan oleh masing – masing peserta.
Pada Lomba ini, peserta yang menjadi juara mendapatkan piala dan uang pembinaan. Selanjutnya acara dilanjutkan dengan makan bersama dengan sajian yang dibuat oleh semua peserta.
Ketua panitia, Rohaeniyah Zain, S.E., M.Pd. menyampaikan bahwa kegiatan Lomba Memasak Olahan Ikan Air Tawar ini diikuti peserta dari perwakilan ibu – ibu dari masing – masing kewilayahan yang ada di desa Loyok.
“Awalnya peserta ditargetkan hanya 8 kelompok yang mewakili 8 kewilayahan yang ada, akan tetapi ternyata pesertanya jauh lebih banyak dari yang kita perkirakan yakni 13 kelompok peserta” tuturnya.
Dengan banyaknya peserta, menandakan bahwa para ibu – ibu sangat antusias mengikuti lomba ini untuk mengekpresikan kemampuan mereka.
Rohaeniyah Zain yang juga merupakan ketua PPK desa Loyok berharap melalui kegiatan ini, ibu – ibu terutama masyarakat bisa melihat potensi dan kemampuannya di bidang kuliner. Sehingga keberadaan desa Loyok sebagai desa Wisata bisa ditunjang oleh penyajian tidak hanya dalam bentuk hasil kerajinan, tetapi juga sajian kuliner khas Lombok yang nanti dilakukan oleh ibu – ibu ini.
“Harapan kami, semangat kewirausahaannya muncul kembali dan banyak UMKM baru yang bisa berkembang di Loyok” ucapnya.
Ia menambahkan, dengan keberadaan ibu – ibu peserta, panitia bisa melihat banyak keahlian memasak dan ke depan pihaknya akan membentuk kelompok UMKM olahan kuliner. Selanjutnya akan dilakukan pendampingan legalitas usaha minimal mendapatkan Nomor Induk Berusaha ( NIB ) dan sertifikat halal.
Kemudian langkah selanjutnya yang akan dilakukan, terang Rohaeniyah Zain yaitu kedepannya akan dibina dalam bentuk permodalan dan managemen pengembangan usaha.
“Jadi dari pemerintah desa harapannya adalah melalui kegiatan ini kita melihat benih – benih wirausaha. kita akan dampingi semoga permodalan yang akan kita berikan kepada para pelaku UMKM ini maksimal sesuai dengan harapan pemerintah desa” tuturnya.
Tidak hanya Lomba memasak, Rangkaian acara pada HUT ke-62 desa Loyok diawali dengan kegiatan do’a bersama yang dilakukan di pagi Jum’at (24/11), selanjutnya ada Lomba mewarnai untuk anak PAUD se-desa Loyok dengan jumlah peserta 153.
“Desa Loyok diamanahkan menjadi desa Ramah Anak dan Ramah Perempuan, sehingga lomba yang kita gaungkan adalah lomba mewarnai untuk anak-anak dan lomba memasak olahan ikan air tawar untuk perempuan atau ibu-ibu” tutupnya. ( PL, Erwin )
