Poroslombok.com | LOTIM – Puasa ramadhan 1443 Hijriah menjadi berkah tersendiri bagi hampir semua pedagang di Lombok Timur, tak terkecuali bagi pedagang ayam bakar panggang.
Dalam sehari, omzet pedagang ayam bakar panggang bisa mencapai 1.5 hingga 2 juta rupiah per harinya.
“Alhamdulillah sehari bisa laku 35-40 ekor pak,” tutur, Rusli, pedagang ayam panggang kepada poroslombok.com saat dikunjungi, Senin (25/4/22).
Harga satu ekor ayam bakar panggang siap saji milik Rusli cukup bervariasi, tergantung ukuran. Mulai dari Rp.45 ribu hingga Rp. 55 ribu.
Menurut penulis, Ayam bakar panggang jenis ayam kampung dengan racikan bumbu rempah-rempah ini pastinya memiliki cita rasa khas dan lezat, terbukti dari banyaknya pelanggan yang memesan di tempat ini.
Setiap harinya, Rusli, berjualan mulai dari jam 10 pagi, hingga menjelang berbuka. Menurut dia, pelanggan di sini biasanya memesan terlebih dahulu agar tidak menunggu terlalu lama.
Ya, tentu saja akan lama. Sebab, Rusli, hanya menggunakan kipas tangan dalam melakukan proses pembakaran, untuk menghasilkan hasil yang maksimal.
“Kalo menggunakan kipas, takutnya nanti matangnya tidak merata pak,” kata dia menjelaskan.
Jika anda ingin mencoba, ayam bakar panggang milik, Rusli, anda bisa mencari alamat ini, yakni Jalan Diponegoro, Lingkungan Karang Sukun, Kelurahan Selong. Atau berjarak 50 meter dari pertigaan menuju kebon talo.
Rusli, juga melayani penjualan ayam kampung yang masih hidup. Jadi jika saat lebaran nanti anda malas ke pasar, silahkan saja mampir ke tempat ini.
(Anas/pl).
