Lombok Tengah-PorosLombok.com | Menikmati bebek betutu khas bali tak harus jauh jauh pergi ke Bali, namun menu andalan tersebut kini tersedia di Angkringan Bale Bangket, Kopang, Lombok Tengah.
Pengunjung akan di manjakan dengan sensasi pedas gurih tentunya dengan bumbu khas pelecingan ala sasak.
Kepada PorosLombok.com, Owner Angkringan Bale Bangket Hakim Zikri mengatakan, bumbu khas sasak berpadu dengan bebek betutu dibarengi dengan nuansa persawahan akan menambah kesan elegan pengunjung yang mampir.
“Kita disini ada menu baru Bebek Betutu, jadi tak harus jauh ke bali, di Kopang juga saat ini ada, tentunya dengan perpaduan bumbu khas sasak,” ungkapnya.
Memang, angkringan bale bangket yang ada di kopang dikenal dengan panorama persawahannya.
Selain didukung dengan nuansa alami persawahan, menu yang tersedia di angkringan bale bangket juga beragam.
Dari mulai bebalung khas sasak, Rawon, hingga menu andalannya saat ini Bebek Betutu.
Bebek betutu yang ada di Angkringan bale bangket juga bahan dasarnya frezh didapat langsung dari peternak bebek setempat.
Di Kopang, khususnya di Desa Bebuak yang menjadi lokasi angkringan bale bangket, menu bebek betutu ataupun makanan khas Bali lainnya memang jarang sekali ditemui. Tepi sawah angkringan bale bangket telah menjawab kebutuhan warga Lombok Tengah ini
Lebih lanjut dijelaskan Zikri, Bebek betutu merupakan makanan khas Bali yang awalnya disajikan khusus pada upacara adat.
Seiring perkembangan zaman, bebek betutu kini menjadi makanan sehari-hari dan salah satu wisata kuliner hingga di luar Bali.
“Kalau bicara bebek Kopang kaya akan itu, namun kami di tepi sawah kini menghadirkan menu Bebek betutu yang pertama di Lombok Tengah,” katanya.
Bebek Betutu yang memiliki rasa yang empuk di lidah di tambah dengan campuran bumbu genap, angkringan bape bangket bahkan hanya menjualnya dengan harga Rp.99.000 sudah bisa dinikmati 4 orang.
(Yami Ulandari/PL)
